Το μαντεμένιο σχαροτήγανο με μαντεμένιο χέρι (ενιαίο ή αποσπώμενο) είναι ένα ανθεκτικό σκεύος, ιδανικό για ομοιόμορφο ψήσιμο κρέατος, ψαριών και λαχανικών σε υψηλές θερμοκρασίες. Προσφέρει φυσική αντικολλητική επιφάνεια μετά από σωστή χρήση (seasoning) και είναι κατάλληλο για εστίες, φούρνο και κάρβ..